Производство молока в Ростовской области сократилось на 12,9% из-за засухи

27 янв 2026, 09:30 81

Заместитель министра сельского хозяйства России Роман Некрасов сообщил на третьем форуме лидеров молочной индустрии, что объем производства молока в Ростовской области упал на 12,9%. В 2025 году в регионе было произведено на 18,9 тысяч тонн молока меньше, чем в 2024 году. Как отметили в одном из крупных молокоперерабатывающих заводов, основной причиной снижения стала засуха, зафиксированная в прошлом году.

Представители предприятия указали, что неустойчивая погода последних лет, особенно засушливые летние месяцы, серьезно затруднили кормовую базу и, как следствие, снизили продуктивность животных. В условиях этих вызовов компания приняла стратегическое решение о гарантировании стабильных объемов и качества сырья по постоянным ценам.

Кроме того, производитель сыров отметил, что снижение объемов сырого молока в области вызывает дисбаланс на рынке между спросом переработчиков и предложением сырья, что негативно сказывается на всей отрасли. Тем не менее, за первые девять месяцев 2025 года производители Ростовской области увеличили экспорт молочной продукции, продав 252,5 тонн донского молока в ряд стран.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться